Citronnelle, curry, piments, lait de coco, nuoc-mâm… À ce plat venu d’Inde s’ajoutent quelques notes d’Asie du Sud-Est. Il nous est proposé par une journaliste culinaire du quotidien hongkongais South China Morning Post. Un nouvel épisode de notre rendez-vous hebdomadaire le Courrier des recettes.